好久沒帶兩隻到信義計畫區走走, 在新光三越A4館發現乾杯餐飲集團自創品牌-- "季月鐵板懷石". 受到精美menu吸引, 決定在此用餐!!
不單是我, 連小小狐都被menu給吸引呢!
午間套餐和晚間套餐的內容和價位大不相同.
如果覺得主餐吃不夠 (胃口不小的我稍稍覺得份量少了點, 不過懷石料理好像是品嘗味道而不是吃飽用的), 還可以單點!
"季月鐵板懷石"在2014年開幕, 聘請曾待過東京君悅和希爾頓旗下頂級飯店品牌Conrad的料理長石原良坐鎮, 企圖結合懷石和鐵板燒兩大日本代表性料理.
"季月"一詞原指農曆的 3、 6、 9、12 月, 也就是季節轉換的月份. 由於懷石料理講求當令新鮮, 為將當令素材美味發揮至極致獻給賓客, 故以此命名為 "季月".
雖然已經過了中午用餐時段 (1點後), 不過因為現場僅有32席座位, 我們還是等了約莫30分鐘才能入席.
入席前, 服務人員請我們先在外面的甜點用餐區休息.
"季月"甜點區 (休息區)共有兩區, 一區是咖啡櫃台前方的沙發位.
這邊空間非常大, 鐵蛋和小小狐兩人在這玩翻了. (因為鐵蛋速度太快, 相機完全跟不上, 最後只好放一張他的背影...殘念)
另一個是用餐區外面的沙發位.
小小狐受到陣陣香味刺激, 食欲大開, 不等入座就先吃起可頌麵包.
這是小小狐最近喜歡的表情---結冷筍.....
蛋哥自己乖乖的坐在一邊玩他的假面騎士.
可能因為有小朋友, 服務人員特地幫我們安排包廂位置.
包廂位置成L型, 抽油煙機正下方位置才能欣賞師傅的功夫. 只可惜可能考量小朋友安全, 我們是坐在另一塊遠離油煙區.
看似大型日式燈具其實是抽油煙機.
這是3.15的主廚.
隨著年紀漸增, 鐵蛋照相時比較會擺pose, 表情也比較自然, 不像以前超僵硬!
今天 (2.28)小小狐很黏老公, 完全不肯坐兒童座椅.
今天 (2.28)我們點了一份 "超值午間套餐-- 澳洲和牛漢堡排" (NT 580)+ "雲林產土雞腿肉" (NT 880)+ "兒童套餐" (印象中是NT 290).
入座後會先送一杯免費的南非國寶茶 (第二杯起則須付費), 但我實在喝不出什麼特別滋味, 不過聽說有促進新陳代謝 養顏美容的功效, 趕快喝光光 .
師傅先讓我們欣賞今天的食材.
超肥厚的牡蠣.
2.28的前菜.
料理過後的牡蠣, 雖然很滑嫩, 但我實在吃不太慣這種味道, 只好送給老公!
炙燒生魚片及干貝.
湯品.
鐵蛋的兒童餐, 有漢堡排 飯糰*2 唐揚 薯條 義大利麵, 蠻豐富的!
超值午間套餐和兒童餐附湯.
鐵蛋看到又有漢堡又有義大利麵, 還有薯條, 蠻開心的!
老公來服侍他前輩情人. 媽咪公休2小時!
由左而右分別是雞腿肉-->澳洲和牛漢堡排-->野菜.
雞腿排可以佐3種不同的岩鹽.
忙亂中, 沒聽清楚這兩種醬汁可以用來佐什麼食材.
季節炊飯....連我這種不愛吃米食的人都覺得好吃.
味增湯.
接下來看一下我們3.15又吃了什麼好料.
由於帶著兩隻小鬼實在不適合點非全熟食品, 所以上次忍痛沒點牛排. 這次在主廚的推薦下 (主廚表示, 以他的功力可以做到5分熟卻不見血), 我們嘗試 "本日特選牛排". 旁邊的生菜是我們這次單點的 "香煎季節野菜3種".
油花分布均勻的頂級牛肉!!
前菜-- 清蒸蘿蔔糕與燉煮蘿蔔佐綠豌豆白豆乳雙色醬
沙拉--馬鈴薯配春高麗菜佐櫻花蝦奶油醬.
超嫩卻不帶血的牛排, 超級好吃!! 吃完後老公超後悔上次沒點牛排.
季節炊飯 + 味增湯+漬物.
因為點了沒全熟的牛排, 特地替鐵蛋和小小狐點了 "特製烏龍麵", 湯頭很濃郁, 鐵蛋吃得欲罷不能, 加點第二碗.
我們吃飽後, 就被引導至甜點區等待甜點和咖啡.
在2.28那天, 老公共選了3種甜點和服務人員推薦的咖啡. 但3.15當天卻被告知僅提供蘋果派, 好可惜.
鐵蛋和小小狐吃飽有精神後, 整個超嗨, 真怕他們會把欄杆都拆掉.
2.28有提供香草冰淇淋淋巧克力醬.
冰淇淋一上桌, 鐵蛋超緊張, 趕快用手護住他的冰淇淋不讓小小狐碰.
小小狐也不是省油的燈, 拿起桌上湯匙自己搶.
熟布丁...... 我個人還蠻喜歡這道甜點, 甜而不膩, 沒有太濃的蛋味 (我真的是太挑剔了.....)
蘋果派佐香草冰淇淋--- 熱呼呼剛出爐的蘋果派配上冰冰涼涼的冰淇淋比一般市售的蘋果派還要好吃.
到了3.15號, 不知道為什麼甜點就只剩下這道蘋果派了.
這是2.28當天服務人員推薦的特調咖啡 (名稱忘記了), 不過3.15服務人員並沒有特別告知名稱, 不知道是否為同一款咖啡.
"季月鐵板懷石"餐點的精緻美味不在話下, 只是欲嘗鮮的饕客不少, 建議事先訂位, 才不會像我們碰到被告知10分鐘後有位置, 卻在現場苦苦等候快30分鐘的狀況.
也推薦饕客可以品嘗他們的牛排, 真的是非常鮮美!
不過, 印象中第一次去時餐點份量似乎較多 (我和老公都這麼認為), 加點的 "季節相煎野菜3種"叫價NT 150份量卻少得可憐, 我們以後可能就不會在花錢加點. 至於甜點部分, 希望以後能再恢復多種選樣.
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